forcerie

forcerie

forcerie [ fɔrsəri ] n. f.
• 1862; « violence » 1283; de forcer
Serre chaude pour le forçage. Forcerie d'endives.

forcerie nom féminin (de forcer) Établissement où l'on pratique le forçage des plantes.

⇒FORCERIE, subst. fém.
Serre chauffée, humidifiée et éclairée de telle sorte qu'elle favorise le forçage des légumes et des fruits. Doucet, le maître jardinier français des forceries impériales de Tsarskoïe (LEROUX, Roul. tsar, 1912, p. 70).
P. métaph. :
J'ai souvent décrit (le Nœud de vipères) cet acajou, ce palissandre, ces bibelots laissés là par les générations, comme les coquillages des marées successives... lieu excitant pour le travail; véritable « forcerie » à l'usage du romancier où les livres mûrissent en trois semaines...
MAURIAC, Journal 2, 1937, p. 108.
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1862 hortic. (CARRIÈRE, Encyclop. hortic., p. 229). Dér. de forcer étymol. 2; suff. -erie. Fréq. abs. littér. :8.

forcerie [fɔʀsəʀi] n. f.
ÉTYM. 1862; « violence », v. 1283; de forcer.
Hortic. Serre chauffée, humidifiée, qui favorise le forçage des légumes et des fruits.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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